정성 가득한 수제 함박스테이크 #Shorts
#Shorts #스테이크 #함박스테이크 Location : 제주 (와이스토리) https://youtu.be/w979k1iCMZA (문의메일) jazz3651@naver.com
연탄불에 제대로 구워줍니다! 일매출 300만원의 육즙듬뿍 제주도 근고기 / Korean Briquette Pork Restaurant
👦제주도 제주시에 위치한 흑돼지 전문점(제주 근고기집)입니다. 제주도의 근고기는 예전의 돼지고기를 근 단위로 잘라 팔았던 전통 때문에 생긴 이름이라고 합니다. 큼직하게 손질한 제주산 흑돼지를 연탄불에 종업원분들이 직접 구워주셔서 편안하게 먹을수 있습니다. 끓인 멜젓에 찍어 한입~ – 본영상은 유료광고를 포함하지 않습니다. 유료광고시…
압도적인 현장! 돈육 해체 달인들이 모인 제주도 최대 흑돼지 가공 공장(연매출 300억) / Korean Pork Mass Processing Factory
👦 제주시에 위치한 흑돼지 대량 가공 공장(이어도포크)입니다. 연 매출 300억을 달성하는 제주 최대 흑돼지 유통 업체라고 합니다. 작업하는 직원분들의 해체 스킬이 눈을 뗄수 없게 합니다. 쉴새없이 이어지는 작업으로 하루 300마리 정도를 작업한다고 하네요 중간유통 없이 전국 매장과 소비자에게 판매하는 공장이라…
스케일이 다릅니다! 음식에 진심인 사람들의 400석 대규모 흑돼지 참숯구이점(흑돈가 본점) / Char-grilled pork in a large restaurant
? 제주도 공항근처의 노형동에 위치한 이름난 흑돼지 참숯구이 전문점입니다. 요즘은 익숙한 흑돼지에 멜젓(멸치) 조합을 최초로 개발한 곳이랍니다. 오픈전부터 고된 준비과정를 생생하게 담아봤습니다.제주도인증 흑돼지 취급1호점 타이틀도 있습니다. – 본영상은 직접 촬영요청을 드리고 섭외한 곳입니다. 유료광고를 포함하지 않습니다 – ? Price ?…
색다른 조합! 튀긴와플과 흑돼지의 만남(한라산 흑돼지 버터구이) / Fried Waffles and Grilled Pork – Street Food
? 제주도 동문야시장에서 만난 이색적인 조합의 흑돼지구이입니다. 오징어먹물로 만든 와플을 기름에 튀겨서 철판에 버터로 구우낸 흑돼지를 같이 먹습니다. 한라산을 와플로 표현했다니 아이디어가 좋더군요 토치불로 불맛까지 더하니 화려한 퍼포먼스로 이목이 집중됩니다. – 본영상은 직접 촬영요청을 드리고 섭외한 곳입니다. 유료광고를 포함하지 않습니다…
매일 완판행진! 고기가득 흑돼지 떡갈비-제주도 동문야시장 / Waiting in line~ Grilled pork on an iron plate (Tteokgalbi)
? 제주도 동문야시장의 떠오르는 인기메뉴입니다. 오픈전부터 대기줄이 많습니다. 흑돼지를 푸짐하게 넣고 최소한의 양념으로만 버무려 떡갈비 모양으로 만들어 철판에 구워냅니다. 가성비가 좋네요 두가지맛 소스에 직화불맛까지 더합니다. 고기를 좋아하시는 분들의 즐거운 선택이 되겠네요 – 본영상은 직접 촬영요청을 드리고 섭외한 곳입니다. 유료광고를 포함하지…
압도적인 스케일! 제주도에서만 먹을 수 있는 매운 당면 톳 고로케 / Amazing! spicy glass noodles Sea weed Croquette
? 제주도에서만 먹을수 있는 매운 흑돼지 톳 고로케입니다. 준비하시는 양이 대단하더군요 하루동안 불린 대량의 당면과 제주산 흑돼지와 톳을 넣고 베트남산 고추와 볶은 채소를 넣어 매운맛과 아삭한 식감을 잘 살린 겉바속촉한 고로케였습니다. – 본영상은 직접 촬영요청을 드리고 섭외한 곳입니다. 유료광고를 포함하지…
이런 돈까스는 처음입니다! 숯불로 불향 입히는 두툼한 흑돼지 돈까스 / Full of sincerity! Char-grilled pork cutlet
? 식사시간이면 많은 대기손님으로 유명한 곳으로 오픈된 주방에서 위생적으로 정성스럽게 조리합니다. 버크셔K품종의 (박피된 지리산 흑돼지) 두툼한 고기를 저온과 고온에서 따로 튀겨내고 레스팅을 거쳐 숯불에 다시 구워냅니다. 처음보는 분홍빛 비주얼에 눈이 즐겁습니다.(고기익힘은 선택가능) 세세한 부분까지 정성이 느껴지는 한입의 행복을 느낄수 있는…
제주도에서 즐길 수 있는 흑돼지 음식 7선 (제주관광협회와 아프리카TV의 지원 컨텐츠) / Korean Jeju Island Black Pork Food Collection
? 제주관광협회와 아프리카TV의 지원을 받아 본 컨텐츠를 제작하였습니다.제주도의 대표음식인 흑돼지를 이용한 7가지의 음식을 저희가 무작위로 선정해서 먹어보고 빠른편집으로 구성해 보았습니다. 두개의 영상중 1편 해산물편을 이어 2편 흑돼지편입니다. -2편 흑돼지편- 0:00 (제주 동문야시장) 흑돼지 또띠아 1:21 (제주 동문야시장) 흑돼지 오겹말이 2:08…
제대로 만드는 제주도 흑돼지 족발 / Korean Braised Black Pig’s Trotters (Jokbal) – Korean Street Food
? 선한 인상의 사장님이 곤한 잠을 이기고 새벽부터 출근해서 족발 손질을 하면서 하루를 시작합니다. 제주도 특산인 신선한 흑돼지 다리와 발을 비법조림소스에 2시간에 걸쳐 푹~ 삶아 내는 흑돼지 족발을 담아왔습니다. 쫄깃한 식감과 콜라겐의 찰진느낌이 좋았습니다. ? Price ? KRW – 흑앞족발…